RISEIS CERASUOLO

Die Cantina Agriverde ist als ehrgeiziges Projekt junger Winzer in Ortona 1990 mit dem Ziel naturnahe bzw. BIO zertifizierte Weine aus den besten Lagen der Provinz Chieti zu produzieren. Der Cerasuolo war immer das Nebenprodukt der roten Montepulciano-Weine, aber immer mehr besinnen sich die Winzer von Agriverde auf diesen hervorragenden Roséwein, der spät geerntet wird und der durch eine kurze Maischestandzeit bei niedriger Temperatur und vor der Gärung viele Aromen, die kräftige Färbung und die Struktur bekommt und dadurch viel mehr ist als ein einfacher Terrassen-Rosé. Die kernige Säure verleiht dem Rosé seinen spritzigen Charakter, während die feinen Tannine und sein Körper ihn zum idealen Speisenbegleiter von gegrilltem Fisch, Pizza und Minestrone machen.