RISEIS ROT

Die Cantina Agriverde ist als ehrgeiziges Projekt junger Winzer in Ortona 1990 mit dem Ziel naturnahe bzw. BIO zertifizierte Weine aus den besten Lagen der Provinz Chieti zu produzieren. Der „König“ der Rotweine in den Abruzzen wird zu 100% aus der Rebsorte Montepulciano gewonnen. Die Weinlese für diesen Spitzenwein findet spät im Oktober per Handlese statt. Die lange Standzeit auf der Maische vor der Gärung und die Maischegärung bei kontrolliert niedrigen Temperaturen sorgen für eine maximale Extraktion von Farbe, von reifen Tanninen und Mineralstoffen. So präsentiert sich der Montepulciano mit kräftiger Färbung, in der Nase dominieren dunkle Beeren und etwas Unterholz und die reifen (polymeren) Gerbstoffe kleiden den Mund wunderbar aus. Ein perfekter Begleiter zu gegrilltem Fleisch, Wild und vielen Käsesorten.