RISEIS PASSERINA

Die Cantina Agriverde ist als ehrgeiziges Projekt junger Winzer in Ortona 1990 mit dem Ziel naturnahe bzw. BIO zertifizierte Weine aus den besten Lagen der Provinz Chieti zu produzieren. Die Passerina Traube wird in vielen Regionen Mittelitaliens angebaut und galt in früheren Zeiten als ertragreich, was ihr den Spitznamen „pagadebito“ (bezahle meine Schulden) einbrachte. Bei Agriverde sorgen ein strenger Rebschnitt, eine dichte Bepflanzung und eine geringe Erntemenge mit möglichst später Weinlese für robuste und aromatische Weine. In der Nase feine Aromen nach Pfirsich und Salbei, im Geschmack eine gut gepufferte Säure mit leicht vegetabilen Noten. Perfekter Begleiter der mediterranen Meeresküche wie Muscheln.