Ribolla Gialla

Ein Friaul-Klassiker! Die Rebsorte Ribolla Gialla zählt zu den ältesten Rebsorten Italiens und ist fast ausschließlich an der Grenze zu Slowenien wiederzufinden. Typisch für die Rebsorte Ribolla Gialla ist die Säurebetontheit sowie die zurückhaltende Frucht, wodurch der Wein mit ein bis zwei Jahren Reife an Finessenreichtum zunimmt. Der Wein hat eine strohgelbe Farbe und zeigt sich in der Nase charakteristisch, eher intensiv und ausgeprägt mit deutlich floralen Anklängen von Geißblatt und leicht tropischen Früchten. Der Geschmack ist fein, frisch und elegant, mit leicht prickelnder und gut eingebundenen Säurestruktur. Das angenehme Bouquet ist noch langanhaltend zu spüren. Eine Bereicherung zu Vorspeisen, Gemüsegerichten oder hellen Fleischgerichten.