Friulano

Die ehemals als „Tocai“ bekannte Rebsorte wird heute Friulano genannt – eine autochthone Weißweinsorte aus dem Friaul, die seit 2007 ihren neuen Namen trägt, um Verwechslungen mit dem ungarischen Tokaj zu vermeiden. Dieser Friulano aus dem Isonzo besticht durch eine blassgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase zeigt er eine gute Intensität und Komplexität, geprägt von grünen und würzigen Aromen mit Anklängen von Menthol und Muskatnuss. Am Gaumen setzt sich die Würze mit einer feinen Pfeffernote fort, ergänzt durch einen Hauch salziger Mineralität, die für einen strukturierten und anhaltenden Abgang sorgt. Ein vielseitiger Begleiter – ideal zu Geflügel, gereiftem Käse oder feinen Antipasti.