Mandi Ribolla Gialla

Ribolla Gialla ist eine der ältesten weißen Rebsorten Italiens. Am stärksten vertreten ist sie im Friaul, wo sie noch heute eine bedeutende Rolle spielt. Meist wird Ribolla sortenrein ausgebaut, was einen frisch-fruchtigen Wein hervorbringt. Die Trauben werden nach der Ernte direkt gepresst, um eine Frische und Charakter der Rebsorte zu gewährleisten. Der Wein präsentiert sich mit einer strohgelben Farbe und einem besonders delikaten Aroma von gelben exotischen Früchten. Zwischen den Duftnoten fallen besonders die blumigen und würzigen auf, welche diesen Wein auf angenehme Weise harmonisch machen. Am Gaumen ist er schmelzig mit gelben Früchten. Ein ausgesprochener Speiseebegleiter der sich besonders gut zu Fisch oder Weichkäse eignet.