Mandi Refosco dal Peduncolo Rosso

Die Rebsorte Refosco ist eine der ältesten Italiens. Sie ist autochthon und wird überwiegend in der Region Friaul-Julisch Venetien angebaut. Der Wein zeigt sich in einem tiefen Rubinrot, das sich im alter zu einem Granatton wandelt. Er hat eine hohe Duftintensität mit durchdringenden Noten von Veilchen, Brombeere etwas Amarenakirsche dazu erdige Aromen und ätherische Waldnoten. Am Gaumen zeigt er sich lebendig und stimmig mit einem leichten bis mittleren Körper. Zudem entfalten sich kräutrige Aromen, sowie Noten von Sauerkirschen. Im Abgang ist eine angenehme Säure zu verzeichnen. Das Reifepotenzial bei diesem Wein liegt bei etwa 4-5 Jahren. Eine ausgezeichnete Kombination zu Lamm oder Pasta mit Pesto.