Pablo Claro Selecion Selektion Cabernet Sauvignon Graciano

V.T. Castilla
DP 03-16
50% Graciano, 50% Cabernet Sauvignon
13,5% Vol.
Naturkork
Exkl. 19% Steuern
Pablo Claro Selecion Selektion Cabernet Sauvignon Graciano
Die Trauben dieser Cuvée stammen aus biodynamischem Anbau und wurden nachts gelesen. Die kühleren Temperaturen der Nacht schonen bei der Weinbereitung Frucht und Säure. Am Gaumen gut strukturiert mit einer tiefen Frucht, die an Schwarzkirschen erinnert, ergänzt mit gut integrierten Röst- und Toastaromen vom Barriqueausbau. Im kräftigen Nachklang eine zusätzliche feine Würze, schwarzer Pfeffer und reifes Tannin.