Aires del Sur

Bio-Rotwein mit niedrigem Sulfit Gehalt. Der Name des Weines bedeutet soviel wie "Lüfte des Süden". Das Weingut lässt sich von der Natur inspirieren, um authentische Bio-Weine mit Mehrwert zu kreieren. Die Trauben wurden bei Nacht geerntet, vor der Gärung kalt mazeriert und 4 Monate in Holzfässern gereift. Der Wein präsentiert sich in einer tiefen Kirschfarbe und zeigt eine Vielfalt ätherischen Aromen die an Wacholder erinnern. Roten Beeren, Vanille und Nelke entfalten sich im Geschmack. Vollmundig, leicht zu genießen, mit einem ausgewogenem Gaumen und samtigen Tanninen. Sowohl Fleisch als auch Vorspeisen passen gut zu diesem Wein.