Grüner Veltliner Smaragd Weissenkirchen

Smaragd ist die höchste Kategorie in der Wachau, die sich durch einen trockenen, dichten und komplexen Wein mit hohem Lagerpotential (3 bis 4 Jahre) auszeichnet. Die Weingärten aus Steinterrassen sind ausschließlich händisch zu bearbeiten, wodurch sich der Ertrag auf rund 7.000 kg/ha reduziert. Im Duft zeichnet er sich durch Aromen von roten Äpfeln, Birnen, einem Hauch von Wiesenkräutern und einer rauchigen Tabakwürze aus. Am Gaumen präsentiert er sich kompakt, gehaltvoll und gut ausbalanciert mit einer erfrischenden Säure. Er ist 3 bis 5 Jahre Lagerfähig und »Nachhaltig Austria« zertifiziert. Ein Genuss zu hellen Fleischgerichten, zu vegetarischem und mittelkräftigen Käsesorten.