Les Vieux Ceps de Raymond

Dieser reinsortige Carignan fasziniert die Weinwelt! Die Reben wachsen auf Lehmböden und wurden bereits vor über 50 Jahren vom Großvater Raymond gepflanzt. Viel Handarbeit im Weinberg und eine sorgfältige Selektion führen zu einem Wein von großer Vielschichtigkeit und Intensität. Ein sehr traditioneller Rotwein mit intensiver, balsamischer Aromatik nach spätreifen Kirschen und Rosinen, untermalt von einer feinen Holznote. Am Gaumen dicht, marmeladig und kraftvoll. Ein rustikaler Charakterwein ohne Schminke – fast schon ein Naturwein, perfekt gereift. Ein echtes Unikat mit Alterungspotenzial, das ein Jahr im Barrique ausgebaut wurde. Ideal zu kräftigen Speisen wie Rind, Lamm oder Wild.