Vin Santo Riserva

DOC Sant' Antimo
IP 20-07
50% Trebbiano, 50% Malvasia
Alkohol: 16,0% Vol. Säure: 8,4 g/l Restsüße: 92,0 g/l
Naturkork
Der Vin Santo als DOC unterliegt strengen Produktionsregeln: Er wird nicht gespritet oder mit Zucker angereichert. Die natürliche Trocknung, das Strohwein-Verfahren und eine jahrelange Gärung und Reifung zeigen, wie aufwendig die Produktion ist. Im Glas zeigt sich der typische warme Bernsteinton. Die Aromen erinnern an getrocknete Früchte wie Äpfel, Aprikosen, Walnüsse und Feigen. Weich wie Öl, süß und trotzdem elegant und fruchtig hat der Vin Santo eine enorme Länge. Hervorragend zu Cantucci oder Blauschimmelkäse.
ab 120 Fl. 19,99 €
exkl. 19% Steuern
Vin Santo Riserva