Ravera Riserva

Der Barolo »Ravera« spielt in den guten Jahrgängen in einer anderen Liga. Seine Säure ist bestens mineralisch gepuffert, seine Tannine seidig und seine Aromatik vielschichtig. Ein Barolo mit höchstem Anspruch! Die Trauben wurde handverlesen und der Wein lagerte, nach der Gärung im Edelstahlfass, für 36 Monate in Eichenholzfässern. Komplex in seinem Aromenspektrum, umfasst er Noten aus reifen Roten Früchten, mineralische sowie würzige Noten. Er ist vollmundig, mit unaufdringlichen Tanninen und lang im Abgang. Empfehlenswert zu rotem Fleisch, Wild oder reifem Käse.