Cru Ravera Barolo

DOCG Barolo
LZ 08-11
100% Nebbiolo
Alkohol: 15% Vol. Säure: 6 g/l Restsüße: 1 g/l
Naturkork  Edelstahl, Holzfass
Mundus Vini 2016: Gold
Der Barolo »Ravera« spielt in den guten Jahrgängen in einer anderen Liga. Seine Säure ist bestens mineralisch gepuffert, seine Tannine seidig und seine Aromatik vielschichtig und opulent. Wer mit dem Namen »Barolo« den höchsten Anspruch verbindet, der wird hier fündig. Der Barolo wurde handverlesen und lagerte, nach der Gärung im Edelstahlfass, für 36 Monate in Eichenholzfässern. Komplex in seinem Aromenspektrum, umfasst er Noten aus reifen Roten Früchten, mineralische sowie würzige Noten. Er ist vollmundig, mit unaufdringlichen Tanninen und lang im Abgang. Er ist besonders empfehlenswert zu rotem Fleisch, Schmorbraten, Wild, reifem Ziegen- oder Rohmilchkäse.
ab 120 Fl. 27,79 €
exkl. 19% Steuern
Cru Ravera Barolo