Buchholz Chardonnay

Die benannte geografische Region, die auf eine beachtliche Höhe von ca. 400 bis 800 Metern kommt, verdankt ihren Namen den historischen „Buchholz“-Hanglagen oberhalb von Salurn im Südtiroler Unterland, die bereits seit 1858 in alten Kartografien verzeichnet sind. Ein internationaler Chardonnay mit gekonntem Frucht- und Holz-Bouquet – Aromen von Vanille und Banane treffen auf regionale Mineralität sowie cremig-balsamische Noten von Heu und ätherischen Kräutern. Besonders hervorzuheben ist sein enormes Lagerpotenzial von rund acht Jahren. Kulinarisch ein echter Alleskönner – von der Brotzeit bis hin zur feinen Begleitung edler Gerichte mit Trüffel, Hummer oder Foie gras.