Corte Brà Riserva

Die Trauben aus der Einzellage direkt neben dem Weingut werden handgelesen und danach für 3 Monate getrocknet. In temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern werden sie vergoren und mazerieren für rund 30-35 Tage. Der Wein reift daraufhin fünf Jahre in Holzfässern. Reichhaltig und gleichzeitig erfrischend, setzt der Corte Brà Amarone della Valpolicella Classico Riserva einen Maßstab für eine speisefreundliche Interpretation eines historischen regionalen Klassikers. Das Resultat ist ein vollmundiger, feinausgewogener Wein mit reifen Fruchtaromen von Schwarzen Johannisbeeren, gepaart mit würzige Noten von Nelken, Lakritze und getrockneten Kräutern. Spürbare, süße Tannine, eine lebendige Säure, die perfekte mit der Amarone-Süße sowie der typischen delikaten Bitternote harmoniert und eine lange Reife ermöglichen. Ausgezeichnet zu kräftigen und winterlichen Speisen, Wild sowie gereiften Käse.