Sartori

DOC Valpolicella Ripasso
SA 57-17
45% Corvina Veronese, 30% Corvinone, 20% Rondinella, 5% Croatina
Alkohol: 13,5% Vol. Säure: 5,5 g/l Restsüße: 8,0 g/l
Naturkork  Edelstahl, Holzfass
Ein waschechter Ripasso-Wein, gewonnen durch das besondere Vinifizierungverfahren erneuter Extraktion der Amazone-Maische im Winter. Kräftig, würzige Noten nach Süßholz, fein abgestimmt mit Brombeere und reifem Apfel. Im Mund zugänglich, charaktervoll mit noch jugendlichem, gut in die Gesamtstruktur des Weines eingebundenem Tannin. Langer und wuchtiger Nachhall. Empfehlenswert zu kräftigem Pasta-Rezepten, Wild, gereiftem Käse und geräuchertem Schinken.
6,29 €
exkl. 19% Steuern
Sartori