The GSM

Durch ihre südfranzösischen Vorfahren fühlen sich die Malans auch der klassischen »Rhône-Cuvée« aus den Rebsorten Grenache, Shiraz und Mourvèdre verbunden. Johan Malan hat dafür gesorgt, dass im Weingut Mourvèdre angepflanzt wurde - mit erstaunlichem Ergebnis. Kandierte Erdbeeren und Himbeeren breiten sich in der Nase aus und werden vom roten Äpfeln, weißem Pfeffer und Schokoladennoten am Gaumen ergänzt. GSM ist ein eher leichter Rotwein mit dezenten Tanninen. 40% des Weines lagerten für fünf Monate im Barriquefass. Passend dazu: Thunfisch, Salate mit Geflügel oder Carpaccio.