Vermouth Servito Bianco

SL 02-00
100% Vernaccia
16% Vol.
Naturkork
Exkl. 19% Steuern
Vermouth Servito Bianco
Baratilli San Pietro war schon immer das größte Produktionszentrum von Vernaccia. Die Ursprünge eines Weins, der in unserer Stadt dem »Wermut« ähnelt. Im Zweiten Weltkrieg wurde das Dorf vollständig von dem Austausch von Naturalien beeinflusst und alle möglichen Strategien wurden eingeführt, um die tatsächliche Produktion zu verbergen. Der junge Wein wurde in Terrakotta Behältern von etwa 20 Litern versteckt. Im Sommer 1945 vergaß der Großvater von Elio einige dieser Behälter, die im folgenden Winter entdeckt wurden. Zu seiner großen Überraschung stellte er fest, dass der Wein nicht schlecht geworden war und ein Bouquet voller blumiger Noten hatte. Von hier aus entstand die Idee, in Erinnerung an seinen Großvater und jene Zeit einen weißen Wermut zu produzieren.