Cinquantino Bianco

IGP Puglia
SM 02-19
100% Fiano
Alkohol: 13,0% Vol. Säure: 5,9 g/l Restsüße: 3,1 g/l
Naturkork  Edelstahl
Fiano – eine autochthone Weißweinsorte Süditaliens. Fast war sie in Vergessenheit geraten, aber einige Winzer im Süden und auf Sizilien bauen sie wieder reinsortig aus. Das Label ist schon mal ein echter Hingucker und zeigt Stefanos Vater als Jungspund – Mitgründer der Cantina Sampietrana und heute ältestes Mitglied. Als Wein zeigt sich der Fiano duftig bis würzig, mit typischen floralen Noten wie weiße Blüten, dezente Zitrusfrüchte und nussigem Mandelduft. Exotische Früchte und Ananas sind deutlich erkennbar. Am Gaumen zeigt er eine trockene und kräftige Art mit einer guten Säurestruktur. Sehr zu empfehlen ist der Cinquantino Bianco zu Pasta mit Carbonara, Gemüse oder Käsesoße, Risotto und Antipasti.
4,49 €
exkl. 19% Steuern
Cinquantino Bianco