Ambrosia

DOCG Castelli di Jesi Verdicchio Riserva Classico
VA 11-19
100% Verdicchio
Alkohol: 13,50% Vol. Säure: 6,6 g/l Restsüße: 1,8 g/l
Naturkork  Edelstahl
Der beste Ausdruck des Trebbiano: Verdicchio! Ein fesselnder Ausdruck der einmaligen Hügellandschaft an der Adria. Auf 250 Meter ü. NN wachsen Trauben, deren Weine ein enormes Potenzial haben, welches erst bei gereiften Jahrgängen wie diesem voll zum Tragen kommt. Nur 2,5 ha klein ist der Weinberg, in dem der Ambrosia gedeiht. Mit einem kräftigen Goldton leuchtet er im Glas und lockt mit einem Kräuterbouquet, Bittermandeln und gelben, reifen Früchten. Dicht und cremig wird der Gaumen umschmeichelt und mit großem Volumen ausgefüllt. Mineralität und Säure verleihen dem Wein Eleganz und einen fantastisch langen Abgang mit Noten von Äpfeln, Pflaumen und Mandeln. Passt hervorragend zu geräuchertem Fisch, Eiernudeln und würzigem Fleisch.
Ambrosia