Filio

»Filio« ist der Sohn des großen Corpore und Villa Sandi zeigt mit diesem Rotwein das erstaunliche Potential von Cabernet Franc aus den guten Lagen des Montellos. Eine intensive Frucht aus Brombeeren und reifen Pflaumen kündigen sich im ersten Anschein an und werden mit Pfeffer- sowie Zimtnoten am Gaumen bereichert. Sanfte Holznoten sind durch die 6 monatige Barriquelagerung spürbar. Die gut eingebundenen Tannine sorgen für einen sanften und langanhaltenden Abgang. Eine Offenbarung zu Gerichten wie Kalb, Lamm oder Rind, Weichkäsesorten oder Pasta mit Bolognese.