Fanatico Riserva

Die Trauben für diesen Chianti Classico Riserva stammen aus den besten Weinbergen des Anwesens. Der Jahrgang 2018 im Chianti Classico war von Hitze und Trockenheit geprägt, doch es wurden dennoch exzellente Weine erzeugt. Kühle Nächte und warme Tage sorgten für eine ausgewogene Reifung und die optimale Entwicklung von Aromen und Säure. Nach sorgfältiger Lese und Vinifikation reifte der Wein 24 Monate in Holzfässern, wodurch er eine außergewöhnliche Eleganz und Komplexität entwickelte. Aromen von Waldfrüchten, Kirschen, Pflaumen und Blaubeeren verbinden sich mit floralen Veilchennoten sowie einem Hauch von Zimt, Schokolade und süßen Gewürzen. Eine feine Säure verleiht ihm Struktur und Langlebigkeit, während die Tannine geschmeidig eingebunden sind. Ein charaktervoller Wein, der hervorragend zu geschmortem, geröstetem oder gegrilltem Fleisch sowie kräftigen Pastagerichten passt.